コラーゲンが豊富な食品と料理

以前、芸能人のLiLiCoさんが1カ月間コラーゲンを摂取し続けたらどうなるという実験番組を観たことがあります。直接コラーゲンを摂取しても効果が無いと書かれているホームページもよく見かけますが、結果的に肌年齢が10歳は若返っていたと記憶しています。セレブで有名な可能姉妹もよくコラーゲンを摂取しているようですが、コラーゲンが豊富な食品と料理にはどんなものがあるでしょうか。最も有名なのは、「すっぽん料理」では無いでしょうか。滋養強壮にも効果があり、美肌効果や体が元気になるということが期待できます。専門店ですっぽん鍋などを食べるとコラーゲンが豊富に摂取できます。もうひとつは、ゼラチン質の食品にはコラーゲンが豊富です。煮魚や鶏肉に煮物などが冷めると煮こごりができていることがありますが、そのゼラチン質の煮こごりはコラーゲンがたっぷり含まれています。もちろんゼラチンを使って作ったゼリーなどの固めたお菓子にもゼラチンが豊富に含まれていますが、市販のゼリーの中には寒天等を使っている場合もあるので原材料を確認してみましょう。

 

 

トマト酢の健康食品